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胶原酶
简介
胶原酶的化学名为胶原蛋白水解酶(collagenase),它能在生理ph和温度条件下特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构,而不损伤其它蛋白质和组织。胶原酶的化学本质是一种蛋白质,因此,它对温度、ph和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感,极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。
| 中文名 | 胶原酶 |
|---|---|
| 原始名称 | 胶原酶 |
| 外文名 | collagenase |
| 英文名 | collagenase |
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