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天然抗氧化剂
简介
天然抗氧化剂主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化剂。
所有水果和蔬果中都含有极高的天然抗氧化剂,如维生素a、c、e、p、多酚等。植物活性硒就是一种优质的天然抗氧化剂,茶叶中也含有天然抗氧化剂,如多酚等。研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 e 和β －胡萝卜素可以保护细胞膜；维生素 c 可以排出细胞内的自由基,等等。天然抗氧化剂可以帮助人类预防心脏病和癌症等多种疾病,并能增进脑力,延缓衰老。
| 中文名 | 天然抗氧化剂 |
|---|---|
| 原始名称 | 天然抗氧化剂 |
| 外文名 | natural antioxidant |
| 英文名 | natural antioxidant |
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