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维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子 活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化, 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。
2014年2月19日,悉尼 皮肤科医生阿特米研究表明维生素E对疤痕没有任何有益效果。
中文别名 | 维他命e |
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中文名 | 维生素e |
功效 | 抗氧化剂 |
化学式 | C29H50O2 |
原始名称 | 维生素E |
名称 | 维生素e |
外文名 | vitamin e |
精选上位词 | 最主要的抗氧化剂 |
绰号 | 生育酚 |
英文名 | vitamin e |
风格 | 脂溶性维生素 |