大丰市盐务管理局为市人民政府盐业行政主管部门,负责全市的食盐、生产用盐供应和市场管理,垂直管理单位,隶属于盐城市盐务管理局。盐城海晶集团盐业有限公司与大丰市盐务管理局合署办公,实行两块牌子、一套班子的管理机制,主管大丰行政区域内的盐业生产、食盐专营和盐政执法工作,以及所属企业管理工作。