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北京填鸭
简介
做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食,必须通过人工填食让他增肥,直到体重达标经过烤制就变成了一道美食。
| 中文名 | 北京填鸭 |
|---|---|
| 原始名称 | 北京填鸭 |
| 口味 | 鲜嫩 |
| 类别 | 京菜 |
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做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食,必须通过人工填食让他增肥,直到体重达标经过烤制就变成了一道美食。
| 中文名 | 北京填鸭 |
|---|---|
| 原始名称 | 北京填鸭 |
| 口味 | 鲜嫩 |
| 类别 | 京菜 |