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海南粉
hainan powder 腌粉简介
海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
| 中文名 | 海南粉 |
|---|---|
| 别名 | 腌粉 |
| 原始名称 | 海南粉 |
| 外文名 | hainan rice noodles |
| 拼音 | hǎi nán fěn |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 小吃 |
| 英文名 | hainan rice noodles |
| 适宜人群 | 男女老少皆宜 |
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