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洛阳水席
三八桌简介
洛阳水席,是河南洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。
| 中文名 | 洛阳水席 |
|---|---|
| 原始名称 | 洛阳水席 |
| 外文名 | shui xi of luo yang |
| 实体注释 | 洛阳一带的传统名吃 |
| 精选别名 | 三八桌 |
| 绰号 | 三八桌 |
| 英文名 | shui xi of luo yang |
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