剧情
《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》，人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。
评论
a-monster@@@@@看了这个,就像去云南！！！！！
shininglove@@@@@云南并非天涯,再会之日可期。
sup@@@@@80年代片头90年代bgm实在不能忍,但美食内容的确是本地人视角讲到点上(所以点也略散不适合做旅游推广)。
不眠不休@@@@@看完很感动。其实哪儿不是这样呢,让人眷恋的不仅仅是味道,也是那些倾尽心力做的小菜饭里,饱含的对家的爱。我愿意花几个小时为你做一顿好吃的,因为我爱你。
狂欢罗罗罗@@@@@恨不能马上到云南
豆瓣短评
A-Monster@@@2014-03-29@@@2@@@看了这个，就像去云南！！！！！
benben@@@2013-12-26@@@14@@@相比舌尖，这部味道更加平实，其实在云南待过的人都知道这才是云南饮食的特点，因为食材丰富，所以料理方法和吃法都异常简洁，突出食材的原味，所以平实是记录云南食物更合理的视角~
hungry@@@2016-02-20@@@3@@@椿草芽花2麦芽豆末粑玫g糖3海菜笋茶蘑雕梅天麻4鹤庆吹肝泡c咸c卷蹄肝鲊盘腿乾9帽z扒r饵s5漆油茶夏拉舂c撒蘸水d荨麻蚂y蛋c屁虫绿蝉水w蚣d豉6r饼r扇n煮鱼8面煎yk鸭1面m糕d花7m梭琵琶r花糯f花米f干鳝白m芋鸡r烂f鱼8铜石土紫陶汽g木碗竹t菠l芭y95苦荞石斛白果棕包头甜白酒0彝跳菜傣苦菜白8碗石屏d腐哈长街y
shininglove@@@2018-02-17@@@2@@@云南并非天涯，再会之日可期。
宠儿@@@2015-04-18@@@18@@@这套纪录片我很喜欢。没有做作的变速镜头，也不会矫饰煽情。只是简单地讲讲饮食和饮食背后的故事。岁月更迭，生活艰辛，能唤醒记忆的食物，尝来叫人心酸。
豆瓣长评
doumo@@@2016-05-30 13:32:49@@@民以食为天！@@@1@@@这篇剧评可能有剧透
这部全十集的美食纪录片把云南丰富多彩的人文风情和食物结合得很好。当看到，那些费劲心思采摘的原材料制作出来成品，到最后下肚时人们脸上的笑容，实在是让人心生喜悦：）这纪录片讲的不仅仅是当地美食，更是一种当地人的生活方式。。 云南菜没有派系，菜品的样貌和做法也很... (展开)@@@https://movie.douban.com/review/7916609/@@@https://img1.doubanio.com/icon/u54174685-19.jpg
srxhgdd@@@2016-02-22 11:30:21@@@待拔@@@15@@@这篇剧评可能有剧透
第一次在豆瓣上添加了8，9，10集的描述，开心。列下节目里的美味，带我去拔草！ 第一集：家宴春色 香椿 草芽米线 玉兰花炒鸡蛋，山菊花炖鸡蛋，棠梨花粑粑，黄花粑粑 鸡豆粉 第二集：人间清欢 麦芽捣碎做酵母用来发酵糯米，出汤汁加热，制作麦芽糖，麦芽越多糖越甜，好神奇... (展开)@@@https://movie.douban.com/review/7784785/@@@https://img1.doubanio.com/icon/u71750882-9.jpg
泛舟心海@@@2017-04-29 17:47:34@@@彩云之南 清欢美食@@@1@@@第一集 家宴春色 香椿，椿头，草牙，各种鲜花菜和鲜花粑粑。草牙白白嫩嫩的看上去很吃的样子，云南真是以鲜花做菜出了名，大自然的很多东西都可以成为美食，其中的黄花叶子，感觉我们那里好像是叫水蜜桃叶，我家那里把叶子拿来做粑粑吃，上次回家我妈还特意做给我吃了，幸... (展开)@@@https://movie.douban.com/review/8507954/@@@https://img3.doubanio.com/icon/u60591844-2.jpg
蘑菇在移动@@@2013-11-13 13:25:52@@@口有猛虎，细嚼玫瑰@@@1@@@三天两夜的冬雨，把街道浇得黏腻淤脏，湿哒哒的气闷在胸口，淤积成一坨痰。长沙的冬天，真的是非常讨厌！每年都是这样，冬还没痛痛快快下场雪，就指盼着春天快点来。 仔细一想，这里的春天也没有多么令人愉悦。高温到来之前，PM2.5居高不下，温又闷，晴天也看不到云层。偶尔某... (展开)@@@https://movie.douban.com/review/6401369/@@@https://img1.doubanio.com/icon/u5835898-8.jpg
麦冬玫瑰@@@2017-07-22 22:10:28@@@片中云南的美食@@@1@@@香椿，椿头，草芽，棠梨花，玉兰花，山菊花，桑葚花，蓝花苗，金雀花，黄花，麦芽糖，松花糕，粑粑，玫瑰糖，饵块，海菜，茶叶，竹笋，菌子，松露，梅子，天麻，吹肝，泡菜，咸菜，卷蹄，猪肝鲊，锣锅饭，盘腿，汃肉饵丝，漆油茶，舂菜，撒，荨麻汤，瓦片肉，炸蝽知了竹虫水蜈... (展开)@@@https://movie.douban.com/review/8687239/@@@https://img3.doubanio.com/icon/u59957135-3.jpg
黄东东的剑@@@2017-08-10 22:02:01@@@云南人也认为拍得不错@@@4@@@作为云南人，我认为这个纪录片还是很客观的，也是近些年来少有的与舌尖上的中国类似的云南饮食纪录片。摄影手法和剧情安排都可圈可点，台词文案也写的很好，只是背景音乐比较单调。 另外，可能因为篇幅的问题，纪录片为了讲述菜品，并没有讲清楚一个问题：滇菜不成菜系，很大原... (展开)@@@https://movie.douban.com/review/8739428/@@@https://img3.doubanio.com/icon/u152285350-1.jpg
