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唆螺
简介
唆螺是一道菜品,制作原料有田螺、石螺等,是长沙风味小吃,又名“喝螺”。做这个要选用小螺蛳,是连壳一起料理的。吃的时候手指尖成兰花状,捻起一颗螺蛳,送到嘴里一唆,螺蛳肉就溜进了口里,手里只留下空空的螺壳。
| 中文名 | 唆螺 |
|---|---|
| 别名 | 喝螺 |
| 制作方法 | 置炒锅内旺火翻炒 |
| 原始名称 | 唆螺 |
| 口味 | 麻辣 |
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