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糍粑
ciba简介
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南方地区。
| 中文名 | 糍粑 |
|---|---|
| 储藏方法 | 常温即可 |
| 名称 | 糍粑 |
| 外文名 | glutinous rice cake |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 注音 | cí bā |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 精选别名 | ciba |
| 英文名 | glutinous rice cake |
| 适宜人群 | 老少皆可 |
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