牛肉锅贴

七家湾牛肉锅贴七家湾锅贴

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简介

牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是一种煎烙的馅类食品,形状似饺子,但比饺子略细长。

牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。

中文名	牛肉锅贴
名称	牛肉锅贴
类别	中国菜谱

Extra

中筋面粉

热水

牛肉

牛肉锅贴

精盐

上位词

一道美食

传统小吃

南京的传统小吃

早餐

让南京人骄傲的一道美食

食品

原始名称

牛肉锅贴

牛肉锅贴（其他馅料也是一样做法的啦）

牛肉锅贴（非清真）

口味

上嫩下脆

甜中微咸

精选上位词

中国菜谱

菜谱

食品

馅类食品

精选别名

七家湾牛肉锅贴

七家湾锅贴

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