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红椒
简介
红椒是菜椒的培育变种,属于茄科。有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。
除了含有丰富的胡萝卜素外,一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素a,可满足成年人的每天需求量,此外还含有超过100毫克的维生素c。这些丰富的抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康。
| 中文学名 | 红椒 |
|---|---|
| 亚纲 | 合瓣花亚纲 |
| 别名 | 甜椒 |
| 原始名称 | 红椒 |
| 属 | 辣椒属 |
| 拉丁学名 | c.annuum var.grossum |
| 族 | 茄族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 管状花目 |
| 种 | 菜椒 |
| 科 | 茄科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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