庄荷 (dealer,或croupier),又称荷官,是指在赌场内负责发牌、杀(收回客人输掉筹码)赔(赔彩)的一种职业。在美国,庄荷(dealer)一词一般指扑克类游戏的职员,但亦有例外,如花旗骰(craps)的庄荷亦称为dealer。在亚洲地区,负责一张赌桌上的游戏程序和筹码处理的都被称为庄荷。