Extra
上位词
主要原料
工艺
精选上位词
豆沫
简介
豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区,是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃,其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载:“武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐于首阳山,采薇而食之。”
伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为“豆沫”。
| 中文名 | 豆沫 |
|---|---|
| 原始名称 | 豆沫 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
相关实体