Extra
上位词
原始名称
精选上位词
炒面
fried noodles简介
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。
一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国,好吃的炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
| 中文名 | 炒面 |
|---|---|
| 口味 | 香辣咸鲜 |
| 名称 | 炒面 |
| 外文名 | chow mein |
| 工艺 | 炒 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 精选别名 | fried noodles |
| 英文名 | chow mein |
相关实体