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咖啡伴侣
简介
目前,大家所熟悉的“咖啡伴侣”(俗称“奶精”)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称,植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,饮用温度不太热的(咖啡)伴侣在3类致癌物清单中。
| 中文名 | 咖啡伴侣 |
|---|---|
| 俗称 | “奶精” |
| 原始名称 | 咖啡伴侣 |
| 品种 | 繁多 |
| 实体注释 | 粉末状奶精 |
| 精选上位词 | 粉末状奶精 |
| 组成成分 | 植脂末 |
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