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英文名
干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
中文名 | 干蒸烧卖 |
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原产地 | 广东省广州市 |
原始名称 | 干蒸烧卖 |
口味 | 咸味 |
类别 | 中国菜谱 |
精选别名 | steamed dumplings |