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咸菜
简介
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。
| 中文名 | 咸菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 咸菜 |
| 类别 | 菜谱 |
| 绰号 | 腌菜 |
| 起源时间 | 青铜器以前 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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