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菠萝豆
简介
菠萝豆在日本已有100多年的历史,由于它极容易在口中溶解,故作为婴儿断乳食品和儿童及老人的点心,非常受欢迎。当婴儿吃一块菠萝豆时,其感觉很像母亲的奶头,因而也称乳菠萝。其主要原料是马铃薯淀粉以及砂糖、鸡蛋、薄力粉和蜂蜜等。其中马铃薯淀粉占60%。另外,菠萝豆含水分少(3.1%),故适宜保存。
| 中文名 | 菠萝豆 |
|---|---|
| 原始名称 | 菠萝豆 |
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