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苦苣
cichorium endivia 苦麦菜简介
苦苣菜，学名：Sonchus oleraceus L.，是菊科一二年生草本植物。嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。
苦苣叶披针形。头状花序。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。苦苣高 50 ～ 100 m ，全草有白色乳汁。茎直立，单一或上部有分枝，中空，无毛或中上部有稀疏腺毛。叶片柔软，无毛，椭圆状披针形，长 15 ～ 20 cm 宽3～ 8 cm ，羽状深裂，大头羽状全裂或羽状半裂，顶裂片大或与侧裂片等大，边缘有不整齐的短刺状尖齿，下部的叶柄有翅，柄基扩大抱茎，中上部叶无柄,基部宽大呈戟状耳形。
| 中文学名 | 苦苣菜 |
|---|---|
| 亚纲 | 合瓣花亚纲 |
| 分布区域 | 南欧以及中国大陆南北皆有分布 |
| 原始名称 | 苦苣 |
| 实体注释 | 植物 |
| 属 | 苦苣菜属 |
| 拉丁学名 | sonchus oleraceus l. |
| 族 | 菊苣族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 桔梗目 |
| 种 | 苦苣 |
| 科 | 菊科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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