凉拌腐竹

先泡软。我从上午泡到下午大概五个小时左右。

朝天椒,大蒜

切好

腐竹,斜切,容易入味。

放植物油,比平时炒菜多放一半,然后烧热放辣椒大蒜炒香,放盐和鸡精。

炒好之后直接淋在腐竹上。

加芝麻油。

加香菜,拌匀就可以了。