瑶山鸡——主产于贵州省,又名瑶鸡。是在瑶山特定的自然环境中,从选种、禽病防疫、饲料配方到鸡舍管理,通过瑶族群众独特的养殖习俗和管理方式下,孕育而成的优良地方品种。一直以来瑶山鸡以毛色鲜亮、肉细味鲜、营养丰富而畅销全国市场,深受广大消费者欢迎。