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拉丁学名
capsicum annuum l. var. grossum (willd.) sendtn.
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甜椒
简介
菜椒(学名：Capsicum annuum var. grossum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国大陆的南北各地，属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
| 中文学名 | 灯笼椒 |
|---|---|
| 亚纲 | 合瓣花亚纲 sympetalae |
| 分布区域 | 墨西哥中美洲一带 |
| 原始名称 | 甜椒 |
| 属 | 辣椒属 capsicum |
| 族 | 茄族 solaneae |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 管状花目 tubiflorae |
| 种 | 辣椒 capsicum annuum |
| 科 | 茄科 solanaceae |
| 纲 | 双子叶植物纲 dicotyledoneae |
| 门 | 被子植物门 angiospermae |
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