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香茅草烤鱼
简介
香茅草烤鱼,是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴,也是地道传统的一道傣族风味菜肴。主要材料有罗非鱼,辅料有葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽。
由于做法独到、香料独特、鲜香可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
| 中文名 | 香茅草烤鱼 |
|---|---|
| 主要原料 | 罗非鱼 |
| 原始名称 | 香茅草烤鱼 |
| 工艺 | 烤 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
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