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高山姜是指生长在海拔500米以上高山的生姜,属于高山草本植物。断面色金黄,味道辛辣芳香、细纤维多。
高山姜生长在凉爽的气候条件下,昼夜温差较大,气温常年比平原地带低3到4摄氏度。北纬27度沿线的亚热带气候对高山姜的生长非常适宜,500米以上的海拔,环境天然无污染,保证了高山姜良好的品质,高山气候条件也可避开7~8月高温对不耐热生长发育的危害。
上位词 | 生姜 |
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中文学名 | 高山姜 |
亚科 | 姜亚科 |
别名 | 小黄姜 |
原始名称 | 高山姜 |
属 | 姜属 |
族 | 姜族 |
界 | 植物界 |
目 | 芭蕉目 |
种 | 姜 |
科 | 姜科 |
纲 | 单子叶植物纲 |
门 | 被子植物门 |