晋菜3号是用河头早和玉青作亲本配制的一代杂交种,叶球为直筒拧心型,卷心紧实,外叶深绿色,叶帮浅绿色,叶色深绿,菜帮浅,平均株高46厘米,基部粗15厘米,上下一般粗,外叶少,净菜率高达90%,植株生长健壮,灌心速度快,是“连心状”的一代杂交种。