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姜丝牛肉
简介
姜丝牛肉是一道四川省传统名菜,属于川菜系。牛肉富含铁质,有治疗及预防贫血的作用。制作方法是牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油,待油热后以大火快炒牛肉片,牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
| 中文名 | 姜丝牛肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 姜丝牛肉 |
| 口味 | 香 |
| 类别 | 川菜 |
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