蔬菜加工

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简介

以蔬菜为原料,经清洗、去皮、切分(或未经去皮、切分)和热烫等预处理后,采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。

中文名	蔬菜加工
原始名称	蔬菜加工
原料	蔬菜
精选上位词	食品

Extra

切分

制成食品以利保藏

去皮

清洗

蔬菜加工

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