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冰饭
简介
冰饭是福州长乐市的传统名小吃,是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果等拌匀即成。
| 中文名 | 冰饭 |
|---|---|
| 原始名称 | 冰饭 |
| 发源地 | 福州长乐区 |
| 外文名 | icy glutinous rice |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | icy glutinous rice |
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