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上位词
原始名称
凤爪
凤足简介
凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富。
在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
| 中文名 | 凤爪 |
|---|---|
| 别名 | 凤足 |
| 名称 | 凤爪 |
| 外文名 | chicken feet |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |
| 精选别名 | 凤足 |
| 英文名 | chicken feet |
制作方法
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