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拉丁学名
matteuccia struthiopteris(l.) todaro
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黄瓜香
简介
黄瓜香 别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。植株高1米左右，根状茎直立，叶簇生，有营养叶和孢子叶两种类型。
黄瓜香株高90公分。根状茎立直，连同叶柄基部有密披针形鳞片。。叶簇生、二型，有柄；不育叶片矩圆倒披针形，二回深羽裂。下部多对羽片向下逐渐缩短成小耳型。能育叶短，挺立，一回羽状，纸质，向下反卷包被囊群。孢子囊群圆形。
本品有鲜黄瓜清香味道，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，是著名的山野菜。药用价值和蕨菜相同。
其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效；其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用，叫“广东菜”，因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。
| 中文学名 | 荚果蕨 |
|---|---|
| 别名 | 黄瓜香 |
| 原始名称 | 黄瓜香 |
| 实体注释 | 植物 |
| 界 | 植物界 |
| 种 | 荚果蕨 |
| 科 | 球子蕨科 |
| 纲 | 双子叶植物纲dicotyledoneae |
| 门 | 被子植物门angiospermae |
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