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锦绣鱼丝
简介
锦绣鱼丝是一道菜品,属浙菜系,主要材料是黑鱼,配料是红绿柿子椒、水发香菇、鸡蛋黄糕,调料为食用盐、湿淀粉、胡椒粉等,通过旺火炒制的做法而成。
| 上位词 | 一道汉族名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 锦绣鱼丝 |
| 原始名称 | 锦绣鱼丝 |
| 口味 | 鲜香滑嫩 |
| 工艺 | 滑炒 |
| 类别 | 浙江菜 |
相关实体
锦绣鱼丝是一道菜品,属浙菜系,主要材料是黑鱼,配料是红绿柿子椒、水发香菇、鸡蛋黄糕,调料为食用盐、湿淀粉、胡椒粉等,通过旺火炒制的做法而成。
| 上位词 | 一道汉族名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 锦绣鱼丝 |
| 原始名称 | 锦绣鱼丝 |
| 口味 | 鲜香滑嫩 |
| 工艺 | 滑炒 |
| 类别 | 浙江菜 |