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白乌鱼
简介
又叫白甲乌鳢(opniocepnalus argus var kimnra),俗称白乌棒, 鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富,可制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌棒炖蛇等。
| 中文学名 | 白乌鱼 |
|---|---|
| 亚门 | 脊椎动物亚门 |
| 原始名称 | 白乌鱼 |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 鲈形目 |
| 门 | 脊索动物门 |
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