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文字烧
words burn简介
文字烧,日本关东地区的特色食品,也是鼎鼎有名的关西地区 御好烧的祖先。文字烧由面粉糊和各种食材混合后浇在烧热的铁板上烤制而成,吃的时候要用专门的小勺子铲一点点以后,再在铁板上压一下,烧出焦脆感后食用。其特点就是喷喷香,与关西地区的御好烧形成鲜明的对比。
| 中文名 | 文字烧 |
|---|---|
| 制作工艺 | 煎 |
| 原始名称 | 文字烧 |
| 口味 | 香 |
| 外文名 | words burn |
| 类别 | 日本料理 |
| 精选别名 | words burn |
| 英文名 | words burn |
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