金香水梨

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简介

金香水梨果实扁圆形,纵径4.54厘米,横径5.72厘米,平均单果重100克,最大果重125克。果皮中厚,底色黄,阳面有红晕,果面较光滑,有蜡质,果点小,圆形褐色,中等密度。果梗长2.62厘米,粗0.5毫米,梗洼浅广,并覆有褐色片状锈。萼洼浅广,萼片宿存。果肉乳白,先脆后软,肉细味浓,果心小,汁极多,酸甜适口,无石细胞,采后可食,在常温下,贮放20～30天后开始软化生香,品质更佳。含糖量较高,含可溶性因形物16.5%,可溶性糖10.29%,可滴定酸0.74%,维生素c6.16毫克,百克鲜果。果实可贮藏3个月左右,冻贮可贮到春节以后。

中文学名	金香水梨
原始名称	金香水梨
界	植物界
目	蔷薇目
科	蔷薇科
纲	双子叶植物纲
门	被子植物门