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果汁
简介
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。
果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁；按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。
| 中文名 | 果汁 |
|---|---|
| 原始名称 | 果汁 |
| 外文名 | juice |
| 实体注释 | 饮料 |
| 英文名 | juice |
| 读音 | guǒ zhī |
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