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春雪宝
简介
春雪宝是是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰采富含维生素b群、c。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
| 中文学名 | 春雪宝 |
|---|---|
| 原始名称 | 春雪宝 |
| 属 | 芸苔属 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 十字花目 |
| 种 | 甘蓝 |
| 科 | 十字花科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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