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拼盘
冷盆 冷碟简介
拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
| 中文名 | 拼盘 |
|---|---|
| 原始名称 | 拼盘 |
| 类别 | 菜谱 |
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