烧味

热度:406

简介

所谓烧味,来来去去只有那几味:白斩鸡,豉油鸡,叉烧,烧肉,乳猪,烧鸭,烧鹅,扎蹄。家里来了客人又不及加菜,就直奔烧味铺“斩料”。广东话的“料”字意味深长,是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人“有料”就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫“料”,没有说加盘炒青菜能算是“加料”的。

中文名	烧味
储藏方法	常温
原始名称	烧味
外文名	siu mei
是否含防腐剂	否
精选上位词	食品
英文名	siu mei
菜系	粤菜
适宜人群	老少皆宜

主要原料

鸡

鸭

相关实体