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羊肉粉
简介
羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。羊肉粉是“中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉,兴义羊肉粉或遵义羊肉粉较为出名。早在2016年“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市。
以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。
| 中文名 | 羊肉粉 |
|---|---|
| 功效 | 祛风除湿 |
| 原产地 | 贵州 |
| 原始名称 | 羊肉粉 |
| 外文名 | mutton vermicelli |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 英文名 | mutton vermicelli |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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