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苦杏仁酸又名扁桃酸(英文名称amygdalic acid、 mandelic acid),α-羟基苯乙酸(α-hydroxyphenylacetic acid)2-羟基-2-苯基乙酸(2- hydroxyl-2-phenyl acetic acid)。苦杏仁酸分子结构中有一个手征性碳原子,因此有两种光学异构体及一种外消旋体(dl-mandelic aci)。常温下为无色透明斜方片状晶体,或无色片状或颗粒状固体,有微臭。易溶于热水、乙醚和异丙醇,不溶于乙醇。曝光过久会引起变色和分解。苦杏仁酸有毒,皮肤接触及吞食有害。可用作医药抗菌剂、有机合成等中间体,是测定锆的试剂等。分子式为c8h8o3。
中文名 | 苦杏仁酸 |
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分子量 | 152.14 |
原始名称 | 苦杏仁酸 |
外文名 | dl-mandelic acid |