Extra
上位词
精选上位词
调料
番茄拌豆腐
简介
番茄拌豆腐是广东一带的风味名菜,属于粤菜系。此菜红白相间,味道可口。豆腐用开水烫透取出,捣成泥状；蕃茄用热水烫一下去皮,切成小块和豆腐混合一起装盘拌匀；放入白糖、盐、味精拌匀即成。
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高；有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
| 中文名 | 番茄拌豆腐 |
|---|---|
| 原始名称 | 番茄拌豆腐 |
| 类别 | 菜谱 |
相关实体