炖排骨

热度:540

简介

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。

炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等。

中文名	炖排骨
口味	鲜
名称	炖排骨
外文名	braised pork ribs
类别	家常菜谱
精选别名	炖排骨
英文名	braised pork ribs
Alias	炖排骨

制作方法

排骨剁成大块,清洗干净

锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄

变色水分析出

加水漫过排骨

加入酱油,生抽,料酒

加入葱姜等其它配料

大火烧开将浮沫用勺子撇出

转小火炖煮至排骨软烂,汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可

Extra

炖排骨

猪排

上位词

最常见的一道菜

深受广大食客喜爱的一道菜肴

饮食

原始名称

炖排骨

炖排骨(电压力锅版)

炖排骨（山药，玉米一起来）

炖排骨（懒人版）

炖排骨（电压锅版）

炖排骨（类似一锅炖肉）

炖排骨（莲藕玉米等）

精选上位词

家常菜谱

最常见的菜

菜

菜谱

调料

八角

味精

盐

糖

相关实体