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酸辣狗肉
简介
酸辣狗肉是湖南风味名菜。中国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑,地上的走兽,香不过狗肉”的说法。狗肉又有“香肉”之美称。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语,由此可见狗肉的美味程度。
| 上位词 | 湖南风味名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 酸辣狗肉 |
| 原始名称 | 酸辣狗肉 |
| 口味 | 酸辣 |
| 工艺 | 砂锅 |
| 类别 | 湘菜 |
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