珍珠奶茶

pearl milk tea/ bubble tea 波霸奶茶

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简介

珍珠奶茶(bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

中文名	珍珠奶茶
储藏方法	冷藏(24小时内,一般现做现食用)
别名	波霸奶茶
名称	珍珠奶茶
外文名	bubble tea
是否含防腐剂	是
类别	时尚饮品
英文名	bubble tea
适宜人群	无病的成年人

制作方法

红糖用少许水融化,加入木薯淀粉拌匀,搓成小圆球,裹上淀粉防止粘连

纯牛奶倒入碗里

烧开水泡茶,泡五分钟左右,隔出茶叶,把热茶冲入牛奶里

烧开水后把珍珠倒进去煮一个小时,盖上锅盖焖二十分钟

煮熟的珍珠过冷水捞出

奶茶加入珍珠,完成

Extra

中国台湾

冷

热

珍珠奶茶

糖

约1988年

脂肪

蛋白质

上位词

一项流传于台湾的茶类饮料

茶类饮料

饮料

饮食

主要原料

各种茶类

泡沫红茶

牛奶

珍珠粉圆

副作用

可能导致肥胖

消化不良。厌食症

功效

保暖

消暑

解渴

原始名称

珍珠奶茶

珍珠奶茶（内含珍珠做法）

珍珠奶茶（奶精版）

珍珠奶茶（家庭自制版本）

珍珠奶茶（珍珠难搓、煮茶不易）

精选上位词

时尚饮品

茶类饮料

菜谱

饮品

饮料

精选别名

pearl milk tea/ bubble tea

波霸奶茶

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