黄柑茶,别名白心或白叶。属小叶茶种晚生适制红茶的品种,树型中等,枝叶密生,芽色偏黄,叶片呈椭圆型到倒卵型,花较多。早期大量种植于中国台湾省桃园、新竹、苗栗三县,但台湾省红茶外销市场丧失后,由于产地海拔较低,黄柑茶品质差而逐渐减少,甚至被淘汰。