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木梓树
简介
木梓树属山茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（木梓油）供食用，故名。木梓油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。木梓枯饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的木梓油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。木梓的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是木梓的原产地。
木梓的经济价值很高，用途极广，以木梓仁为原料加工制作的木油是一种极好的食用油。
| 中文学名 | 木梓树 |
|---|---|
| 亚科 | 山茶亚科 |
| 亚纲 | 五桠果亚纲 |
| 别名 | 梓树 |
| 原始名称 | 木梓树 |
| 属 | 山茶属 |
| 族 | 山茶族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 山茶目 |
| 种 | 油茶 |
| 科 | 山茶科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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