游离水
简介
亦称自由水。以毛细作用的形式存在于粮粒内部间隙中的水。具有普通水的性质,比较活泼,易于蒸发,能作为溶剂,在0℃易结冰,是粮食进行一切生化反直的介质。一般谷类水分达到14%～15%以后,开始出现游离水。粮食水分的增减主要是游离水的变化。
| 中文名 | 游离水 |
|---|---|
| 原始名称 | 游离水 |
| 外文名 | freewater |
| 属性 | 流动性 |
| 影响因素 | 环境温湿度 |
| 特点 | 游离在商品组织间隙中 |
| 精选上位词 | 科学百科环境生态分类 |
| 绰号 | 自由水 |
| 英文名 | freewater |
相关实体
亦称自由水。以毛细作用的形式存在于粮粒内部间隙中的水。具有普通水的性质,比较活泼,易于蒸发,能作为溶剂,在0℃易结冰,是粮食进行一切生化反直的介质。一般谷类水分达到14%～15%以后,开始出现游离水。粮食水分的增减主要是游离水的变化。
| 中文名 | 游离水 |
|---|---|
| 原始名称 | 游离水 |
| 外文名 | freewater |
| 属性 | 流动性 |
| 影响因素 | 环境温湿度 |
| 特点 | 游离在商品组织间隙中 |
| 精选上位词 | 科学百科环境生态分类 |
| 绰号 | 自由水 |
| 英文名 | freewater |