黄焖鸡米饭

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简介

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。

中文名	黄焖鸡米饭
名称	黄焖鸡米饭
类别	家常菜谱

制作方法

鸡腿洗净切小块,放入凉水中煮开捞出洗净

干香菇泡发好切块,香菇水过滤干净备用,土豆,青椒切块

把鸡块炒干水分,放料酒

放生抽,老抽

放盐,糖

放开水,香菇水煮开5分钟

放入土豆,香菇煮开关火

连汤带水放入事先淘洗好的大米中,开始煮饭程序

煮饭结束后放入青椒拌匀,再焖10分钟即可

Extra

东北大米

鸡肉

黄焖鸡米饭

上位词

小吃

汉族传统名吃

源自山东济南的汉族传统名吃

酱料

鲁菜名吃

原始名称

【黄焖鸡米饭】

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭 (自用)

黄焖鸡米饭(不用高压锅哟)

黄焖鸡米饭（塔吉锅）

口味

口感鲜嫩透味不粘腻

色香味美

香味浓郁

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名吃

家常菜谱

菜谱

鲁菜名吃

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