Extra
口味
特点
烧鱼
简介
侗族风俗。秋收农忙季节,到野外收割。从水田里捉捞家养活鱼,除去鳞、内脏,洗净后用树枝穿鱼嘴,在篝火上翻动熏烤,待鱼变黄,即可食用。用手撕鱼,蘸以从家中带来的盐、辣椒,鲜嫩可口,别有风味。
| 中文名 | 烧鱼 |
|---|---|
| 原始名称 | 烧鱼 |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |
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